En este tour gastronómico por Florianópolis no solo probaréis algunos de los platos más emblemáticos de la cocina brasileña, sino que también conoceréis la cultura y los secretos de la ciudad a través de sus sabores y sus rincones.
Itinerario
A la hora indicada nos encontraremos en la panadería San Francisco de Asís, ubicada en la esquina del Mercado Público de Florianópolis, un lugar lleno de historia y sabor.
Allí, probaréis una de las delicias más características de Brasil: el pan de queso, un pequeño bollo recién horneado y con un sabor irresistible. También podréis probar el caldo de caña, una bebida hecha a base de azúcar de caña. Además, os contaremos historias sobre la tradición del mercado y su importancia en la vida cotidiana.
Continuaremos hacia la Feria del Centro, un espacio donde se venden todo tipo de productos frescos, entre los que destacan las frutas exóticas y especias que forman parte esencial de la dieta brasileña. Probaremos un pastel recién hecho, crujiente por fuera y jugoso por dentro. Además, no podéis perderos el brigadeiro, un dulce de leche condensada que se derretirá en vuestro paladar.
Nuestra siguiente parada será la Feria de la Plaza XV de Noviembre, en la que tendréis la oportunidad de probar la coxinha, una especie de croqueta rellena de pollo. También podréis disfrutar de otras especialidades, como la empanadilla de carne, que no solo es deliciosa, sino que también os conectará con las tradiciones culinarias de la isla.
Después de tanto sabor, necesitaremos un pequeño descanso para caminar, y qué mejor lugar para hacerlo que en la Pasarela Nego Quirido. Este es uno de los puntos más importantes para el Carnaval de Florianópolis, donde las comparsas y los desfiles cobran vida.
La próxima parada será en Barra Maneca, un bar típico ideal para disfrutar de una bebida refrescante. Aquí probaremos el jambu cachaça, una bebida alcohólica tradicional que lleva el peculiar sabor de la planta jambu, famosa por su efecto ligeramente entumecedor en la lengua. Además, disfrutaréis de una variedad de bocadillos de embutidos que acompañarán perfectamente la bebida.
Para terminar con broche de oro, nos dirigimos a la Panadería y Pastelería Blumenau, un lugar de referencia en la ciudad donde los pasteles y panes son una verdadera obra de arte. Aquí tendréis la oportunidad de degustar la famosa cuca, un bizcocho tradicional con frutas y una capa crujiente en la parte superior, una delicia que mezcla influencias de los inmigrantes alemanes con los sabores brasileños.
Tras aproximadamente tres horas de aventura gastronómica por Florianópolis, daremos por terminado el tour.
