Cenar con vistas al impresionante valle del Quilombo es posible en esta experiencia de fondue en el Castelo Saint Andrews, el único hotel de montaña de Brasil. ¡Probaréis sabores inigualables en uno de los sitios más lujosos de Gramado!
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Castelo Saint Andrews.
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Cenar con vistas al impresionante valle del Quilombo es posible en esta experiencia de fondue en el Castelo Saint Andrews, el único hotel de montaña de Brasil. ¡Probaréis sabores inigualables en uno de los sitios más lujosos de Gramado!
Situado a tan solo 1 kilómetro del centro de Gramado y en pleno corazón del valle del Quilombo, el hotel Castelo Saint Andrews es uno de los alojamientos más exclusivos de la ciudad. Es el único hotel de montaña de Brasil, miembro además del selecto grupo Relais & Châteaux de hoteles de lujo en todo el mundo.
Reservando esta experiencia, podréis degustar su deliciosa fondue en el restaurante del hotel, el galardonado Primrose, en un ambiente de elegancia inigualable. Las mesas están iluminadas individualmente por una lámpara de cristal de bohemia. La gastronomía tiene inspiración en la cocina franco-italiana, pero adaptada con ingredientes locales seleccionados.
Durante vuestra velada, os servirán una secuencia de cuatro fondues. En primer lugar, la fondue de mar, que incluye vieiras, calamares, mejillones y lenguado cocinados en un caldo llamado court-bouillon. Se acompaña de salsas artesanales como dip de eneldo, emulsión de limón, tapenade provenzal y dip de alcaparras.
Lo siguiente será probar la fondue de queso: una exclusiva mezcla de quesos importados, servida con baguettes, mezcla de pan, patatas, champiñones, brócoli y tomates. Después, degustaréis la fondue de carne con solomillo de ternera Red Angus servido al estilo tradicional bourguignon. Los acompañamientos incluyen salsa de trufa negra, dip de gorgonzola y paté de mostaza de Dijon.
Por último, para el toque dulce, probaréis la fondue de chocolate belga cremoso con un toque de coñac, servido con fruta de temporada, albaricoques turcos y almendras fileteadas. ¡El final perfecto para una velada romántica!
El restaurante del hotel Castelo Saint Andrews abre todos los días de 19:30 a 22:00 horas. Podréis acudir en cualquier momento dentro de ese horario.
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