El asado argentino es una experiencia gastronómica que no os podéis perder en Argentina. Participaréis en la elaboración de esta comida típica, considerada un auténtico evento social.
Experiencia de asado argentino en La Plata
Si queréis disfrutar de uno de los eventos sociales y culturales más importantes de Argentina, no os podéis perder el asado argentino. Este ritual es mucho más que una comida, es un momento que reúne a familiares y amigos en torno a la parrilla. ¡Todo un símbolo de identidad nacional!
A la hora indicada nos encontraremos en la casa de una familia argentina situada en La Plata, a unos 45 minutos del centro de Buenos Aires. Al adentrarnos en esta vivienda, seremos recibidos con unos mates acompañados de facturas, una variedad de pasteles tradicionales de Argentina. ¿Se puede empezar mejor el día?
Una vez hechas las presentaciones, empezaremos a preparar juntos el fuego y las parrillas en las que realizaremos la comida. Aprenderemos a limpiar la carne para, posteriormente, ponerla en el fuego. El chef de la casa nos dará todos los trucos e instrucciones para entender las técnicas y utensilios que se utilizan en esta arraigada tradición.
Tras poner la carne a asar, nos relajaremos con una copa de vino acompañada de embutidos y quesos, y aprenderemos las propiedades y particularidades del vino argentino. El chef, un experto sommelier, será el encargado de explicarnos todo sobre ellos. ¡Será una espera de lo más amena! Ahora sí, la comida está servida.
Nos sentaremos a la mesa y veremos cómo las parrillas son vaciadas de poco en poco, pedazo a pedazo para que podamos disfrutar de la carne caliente en todo momento. El menú incluye chinchullines, mollejas, riñones, chorizo, morcilla, vacío, matambre y costillar de ternera, una selección perfecta para que probéis las carnes más utilizadas en el asado argentino tradicional. Además, todo ello irá acompañado de ensaladas, chimichurri y pan. El toque dulce lo pondrá un flan casero con dulce de leche.
Finalmente, con este buen sabor de boca, terminaremos esta experiencia culinaria de cinco horas y media.
