Lors de cette visite depuis Concepción, vous découvrirez la grande tradition vitivinicole de la vallée chilienne d'Itata, son artisanat, et dégusterez la boisson typique de la région, la chupilca.
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Lors de cette visite depuis Concepción, vous découvrirez la grande tradition vitivinicole de la vallée chilienne d'Itata, son artisanat, et dégusterez la boisson typique de la région, la chupilca.
À 09h00, vous quitterez votre hôtel de Concepción pour vous rendre dans la vallée de l'Itata, l'une des principales régions vitivinicoles du centre du Chili.
Vous visiterez d'abord un domaine traditionnel à Portezuelo, un village situé au nord du confluent des rivières Ñuble et Itata. En parcourant ses vignobles, vous connaîtrez les origines de ce type de culture, importé au Chili par les Jésuites il y a plus de 200 ans.
Dans ces vignobles, vous observerez trois types de vignes : País, Cinsault et Moscatel. Chacun produit un type de raisin aux nuances très différentes. Vous apprendrez à les distinguer grâce à une dégustation de vins qui aura lieu dans les caves. Vous aurez également l'occasion de déguster du chupilca : une boisson très populaire dans la région, obtenue en mélangeant du vin rouge avec de la farine grillée.
Prochain arrêt : Chillán. Dans cette ville pittoresque de la vallée de l'Itata, vous visiterez son marché traditionnel, où vous verrez de nombreux objets artisanaux locaux. Vous aurez une heure de libre pour déjeuner dans la ville, puis vous repartirez vous un autre vignoble de la vallée, dans la commune de Bulnes.
Vous apprendrez à reconnaître les types de vignes qui poussent dans ces vignobles, et dégusterez les vins produits dans les caves. Après cette dégustation, vous retournerez à votre hôtel de Concepción, où vous arriverez à 22h00.
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