Si vous voulez connaître les origines de l'un des mets les plus populaires de Fuentesaúco, dans la province de Zamora, participez à cette visite de la fromagerie La Antigua. Vous visiterez les installations pour découvrir comment les fromages sont fabriqués.
Itinéraire
À l'heure convenue, rendez-vous dans les locaux de la fromagerie La Antigua, considérée comme une institution dans la ville de Fuentesaúco, située à environs quarante minutes en voiture de Zamora et à une demi-heure de Salamanque. Une expérience authentique vous attend !
Combien de litres de lait faut-il pour fabriquer un fromage, en quoi consiste la période de maturation, comment sont organisées les machines et les personnes dans la production de ce mets délicat ? Vous découvrirez tout cela et bien d'autres curiosités au cours de la visite.
Nous vous donnerons des blouses, chapeaux et autres vêtements nécessaires pour visiter les installations et vous explorerez tous les espaces de cette célèbre fromagerie de Zamora, de la zone de réception du lait de brebis à la zone de préparation des commandes. Ce sera fascinant !
Vous découvrirez tous les secrets des fromages exquis de la province de Zamora en participant à une dégustation exquise. La dégustation comprend deux types de fromages différents.
La visite se terminera après une expérience d'une heure à une heure et quart.
