Amateurs de gastronomie, bienvenue dans le premier restaurant au monde transformé en musée. Avec ce billet pour el Bulli 1846, vous découvrirez comment Ferran Adrià a révolutionné notre façon de comprendre la cuisine.
N'oubliez pas que ces activités ne sont pas remboursables.
elBulli1846.
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Amateurs de gastronomie, bienvenue dans le premier restaurant au monde transformé en musée. Avec ce billet pour el Bulli 1846, vous découvrirez comment Ferran Adrià a révolutionné notre façon de comprendre la cuisine.
La visite d'elBulli1846 est une expérience incontournable sur la Costa Brava pour tous les amateurs de cuisine. Un lieu qui explique sous tous les angles l'importance d'elBulli, qui a réussi à changer la façon dont nous comprenons la cuisine.
ElBulli1846, nommé en hommage à la date de naissance du fondateur de la cuisine avant-gardiste, est bien plus qu'un simple restaurant. Ce musée a été créé pour préserver l'héritage d'elBulli, un espace qui a révolutionné la scène gastronomique mondiale grâce à Ferran Adrià. Situé à Cala Montjoi, à Roses, elBulli1846 dispose de 79 installations réparties sur 4 000 m² (2 500 en extérieur et 1 300 en intérieur) pour réfléchir à la gastronomie et à l'innovation.
Ce lieu s'est donné comme mission de promouvoir l'innovation et d'encourager la production de contenus de qualité pour l'éducation et l'autoapprentissage de la restauration gastronomique.
Vous pourrez découvrir plusieurs espaces pendant votre visite :
Non, il s'agit d'un musée et non d'un restaurant. Comme l'explique le fondateur, la "philosophie est de servir non des assiettes, mais de la connaissance".
Avec votre billet, vous recevrez un audioguide multimédia avec des contenus additionnels qui vous permettront de comprendre l'expérience elBulli1846 dans les moindres détails.
L'audioguide est disponible en espagnol, catalan, anglais et français, et il vous suffit de vous y connecter à l'aide de votre smartphone. Si vous n'en avez pas, le musée vous prêtera un appareil pour que vous puissiez suivre la visite sans problème.
Le musée est ouvert du mardi au samedi de 09h30 à 17h00. Le dernier accès se fait à 14h00.
Veuillez noter que le temps de visite estimé à elBulli1846 est de deux heures et demie.
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