Lors de cette visite au Château Clos Systey, vous parcourrez les vignobles de ce domaine et dégusterez ses vins biologiques directement du tonneau au verre. Idéal pour découvrir l'essence même de Saint-Émilion !
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Château Clos Systey.
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Lors de cette visite au Château Clos Systey, vous parcourrez les vignobles de ce domaine et dégusterez ses vins biologiques directement du tonneau au verre. Idéal pour découvrir l'essence même de Saint-Émilion !
À l'heure convenue, rendez-vous à l'entrée du Château Clos Systey, un petit vignoble familial de Saint-Émilion dont l'âme et la biodynamie de son agriculture sont les principales caractéristiques. Prêts à découvrir un vin différent de la région de Bordeaux ? C'est parti !
Vous commencerez par découvrir tout le processus de fabrication des vins au Clos Systey. De la plantation minutieuse des vignes aux techniques d'agriculture biologique et biodynamique utilisées pour la production et l'entretien du sol, jusqu'au moment unique de la dégustation du vin dans le verre.
Durant la visite, vous découvrirez comment, dans ce château de Saint-Émilion, on s'occupe de la vigne tout au long de l'année, ainsi que le dur travail que représente la récolte manuelle des raisins. De plus, vous plongerez dans l'histoire de cette cave familiale, créée en 2015 par Sylvie Dulong et Stéphan Gwitz dans le but de créer un vin exceptionnel, mais surtout respectueux de la biodiversité.
Vous profiterez ensuite d'une dégustation très spéciale dans les caves, où vous pourrez goûter le vin directement à partir des fûts. Vous pourrez ainsi apprécier les nuances et l'évolution du vin dans un cadre unique. Pour terminer la visite, vous dégusterez deux vins au verre, la touche finale parfaite pour apprécier la passion de Clos Systey dans ses produits.
Une heure et demie plus tard, la visite prendra fin.
