En participant à cette visite du domaine viticole Viña Tres Palacios, vous découvrirez le processus de production laborieux de l'un des meilleurs vins de la vallée de Maipo Costa. Dégustations incluses !
Modalités
Au moment de votre réservation, vous pourrez choisir entre les modalités suivantes. Toutes deux commencent à l'entrée du domaine viticole Viña Tres Palacios, incluent des dégustations de vins avec des amuse-bouches et un guide anglophone et hispanophone.
Voici les particularités de chaque option :
Visite avec dégustation de 5 vins (1h15)
Après une brève introduction à la réception du domaine viticole Viña Tres Palacios, vous entrerez dans un lieu privilégié de la vallée de Maipo. Cette oasis viticole, nichée dans la cordillère de la Costa, vous accueillera avec ses vastes vignobles.
Sur place, vous commencerez à découvrir ce qui rend cette enclave montagneuse unique par rapport à d'autres zones viticoles du Chili. Vous découvrirez les cépages cultivés sur ces terres et, selon la saison de votre visite, vous observerez l'état des vignes influencé par le climat.
Vous continuerez vers le chai, où vous assisterez à chaque étape du processus, de la fermentation à la conservation en barriques.
Pour finir en beauté, vous vous dirigerez vers la maison coloniale, où ses jardins et une dégustation de cinq vins rouges, blancs et rosés vous attendent, accompagnée d'un plateau de fromages et de fruits secs. L'heure de savourer des saveurs exquises est arrivée !
- Horaires : cette modalité est disponible du lundi au vendredi à 10h00, 12h00 et 15h00.
Visite avec dégustation de 7 vins + Déjeuner (4h00)
Dans ce cas, vous commencerez l'expérience en vous dirigeant vers le belvédère du domaine viticole Viña Tres Palacios. Vous traverserez les vignobles et les champs de cerisiers pendant que le guide vous parlera des cépages et de leurs caractéristiques. De plus, pendant cette partie de la visite, un vin blanc et un rosé vous seront servis, accompagnés d'un plateau de fromages, de fruits secs, de charcuterie et de fruits. Vous commencerez en beauté !
Ensuite, vous vous dirigerez vers le chai pour découvrir les types de conservation des vins, en fonction des niveaux de qualité que l'on souhaite atteindre. Vous y goûterez un vin directement de la cuve pour apprendre à différencier le produit non fini du vin prêt à être commercialisé. Vous deviendrez des experts !
Vous passerez à la maison coloniale, où vous ferez une autre dégustation de quatre vins. Étape par étape, le processus d'une dégustation vous sera expliqué. Cela vous a ouvert l'appétit ? Il sera alors temps de profiter d'un traditionnel asado champêtre chilien.
Le menu sera composé d'un choripán, d'une tortilla espagnole, d'un faux-filet, de porc, d'un buffet de salades, d'un dessert et d'un café. Comme si cela ne suffisait pas, vous aurez droit aux meilleurs vins du domaine viticole Viña Tres Palacios à volonté !
- Horaires : cette modalité est disponible tous les jours à 11h00.
