Envie de goûter aux vins de Porto ? Lors de cette visite des caves Fonseca, vous découvrirez comment ils sont fabriqués et vous ferez une dégustation accompagnée d'un spectacle de fado. L'expérience se terminera par un délicieux dîner !
Fonseca, l'une des grandes caves à vin de Porto
Les caves Fonseca sont l’un des principaux centres œnotouristiques de Vila Nova de Gaia, une belle ville séparée de Porto par le fleuve Douro.
À l’heure convenue, vous commencerez cette visite guidée des caves Fonseca en découvrant les origines de l’entreprise, qui remontent aux vignobles de la Quinta do Panascal. Ces vignobles sont situés dans la vallée du Douro, l’une des principales régions viticoles du nord du Portugal.
Vous visiterez ensuite les différentes salles de la cave pour voir comment sont élaborés les vins de Porto. Vous découvrirez le processus de vieillissement des vins ainsi que les techniques de vinification durable utilisées aujourd’hui.
Vous conclurez la visite des caves par une dégustation de deux vins de Porto typiques de Fonseca : Bin 27 et Siroco. Vous apprendrez à différencier leurs nuances de couleur, d’odeur et de goût, en tenant compte de leurs propriétés. Les mineurs pourront boire du jus de raisin de la vallée du Douro.
Cette dégustation de vin de Porto sera accompagnée d’un spectacle de fado. Les sons de la guitare et les chants créeront une atmosphère très particulière qui vous permettra de profiter pleinement de l’ambiance qui entoure la musique traditionnelle portugaise.
Pour terminer cette expérience œnotouristique, qui durera au total 4 heures, vous pourrez dîner sur la terrasse du restaurant WOW (World of Wine), un complexe rattaché aux caves Fonseca. Le menu se compose de 3 plats : crème de légumes en entrée, bar en plat principal et crème brûlée en dessert. Le dîner comprend également du vin, de l’eau minérale et du café. Un final parfait !
Moins de 5 ans
Les enfants de moins de 5 ans peuvent participer gratuitement à la visite, mais n'ont pas droit à la dégustation de jus de fruits ni au dîner.
