In questo laboratorio di stroopwafels ad Amsterdam vi insegneremo a preparare i deliziosi waffle tradizionali olandesi. Vi faranno venire l'acquolina in bocca!
Itinerario
All'ora indicata, ci incontreremo al mercato Albert Cuyp, dove saremo accolti dall'aroma di caramello e pasta appena sfornata. Pronti per una deliziosa esperienza ad Amsterdam?
Per prima cosa, vi racconteremo la storia degli stroopwafel, che letteralmente si traduce come “waffle allo sciroppo”, una specialità olandese che risale al XVIII secolo. Indosseremo quindi i grembiuli e il cuoco ci mostrerà come preparare lo stroopwafel perfetto, dalla miscelazione della pastella all'esatta tecnica di cottura utilizzata per ottenere la consistenza più croccante.
Poi sarà il momento di mettere alla prova le vostre capacità e di realizzare i vostri stroopwafel. Per farlo, stenderemo l'impasto e lo cuoceremo in una tradizionale piastra per waffle in ferro. Il passo successivo sarà versare uno sciroppo caldo e setoso tra gli strati sottili del waffle prima di completarlo con gli altri ingredienti.
Mentre lasciamo raffreddare le nostre creazioni, ci godremo una meritata pausa con una tazza di tè o caffè. Poi, finalmente, potremo assaggiare un delizioso stroopwafel e avvolgere l'altro per portarlo via. Per concludere in bellezza, riceverete un certificato che attesta la vostra nuova abilità nella preparazione dei waffle olandesi!
Infine, dopo un totale di 45 minuti, concluderemo il laboratorio con il dolce sapore degli stroopwafel in bocca.
