Conosceremo i segreti dell'olio di Jaén visitando il frantoio Picualia. In più, completeremo l'esperienza con una degustazione di olio!
Itinerario
Ci incontreremo all'orario indicato presso il frantoio Picualia, situato nella periferia di Bailén, una delle città di Jaén più famose per questo prodotto.
In questa visita, impareremo come si ottiene l'olio nel frantoio: il risultato è il cosiddetto "oro liquido", uno dei principali segni distintivi della gastronomia tradizionale mediterranea.
Inoltre, durante l'esperienza, scopriremo come la provincia di Jaén sia diventata una delle principali aree di produzione di olio d'oliva al mondo, assisteremo al processo di produzione e conosceremo le tecniche utilizzate per ottenere un prodotto unico e di qualità eccellente.
Terminata la visita al frantoio, faremo una degustazione di due tipologie d'olio delle varietà Arbequina e Picual. Vi insegneremo a distinguere e ad apprezzare questi oli extravergine di oliva, disponibili in diverse varietà. Un vera delizia!
Questa degustazione darà il tocco finale all'esperienza, che durerà in totale un'ora e mezza.
