In questa degustazione di vini nel quartiere Floresta, visiteremo una tipica cantina della capitale argentina per assaggiare tre o cinque vini. Inoltre, potrete imparare a cucinare!
Modalità
Al momento della prenotazione, potrete scegliere tra diverse opzioni. Tutte si svolgono in Calle Dr. Luis Beláustegui 3750 e includono una degustazione di tre o cinque vini e una guida in inglese e spagnolo.
Di seguito vi indichiamo le particolarità di ciascuna opzione:
Degustazione di 3 vini (1 ora e 15 minuti – 1,5 ore)
In questa esperienza, ci addentreremo negli stabilimenti di una cantina ricca di passione per il vino argentino, guidati dal suo fondatore e sommelier. Per prima cosa, ascolteremo un'introduzione che ci fornirà le basi per comprendere meglio ciò che andremo ad assaggiare. Successivamente, metteremo alla prova il vostro palato con una degustazione alla cieca di tre vini selezionati, durante la quale imparerete a identificare aromi, note e consistenze senza farvi influenzare dalle etichette.
Successivamente, ci organizzeremo in gruppi e ci prepareremo a creare il nostro vino. Utilizzando provette, imbuti e una selezione di vini base, sperimenteremo diverse proporzioni fino a ottenere una miscela personalizzata. Potrete anche progettare la vostra etichetta per mettere alla prova la vostra creatività. Inoltre, abbineremo ogni vino a formaggi e frutta secca.
- Orario: da lunedì a venerdì alle 15:00.
Degustazione di 5 vini (1 ora e 15 minuti – 1,5 ore)
In questa modalità, inizieremo con una spiegazione del processo che stiamo per svolgere. Il percorso del vino si articolerà in tre fasi fondamentali: colore, aroma e sapore. Vi spiegheremo nel dettaglio come metteremo in pratica questi criteri attraverso una degustazione di cinque vini, ognuno dei quali rappresenta la diversità delle regioni argentine.
Successivamente, serviremo ogni vino per iniziare la degustazione guidata. Sul tavolo, troverete l'abbinamento disponibile, che comprende due empanadas di carne, una frittata di patate e due cubanitos al dulce de leche. Cosa chiedere di più?
- Orario: da lunedì a venerdì alle 15:00.
Degustazione di 5 vini + Laboratorio di aromi (1 ora e 15 minuti – 1,5 ore)
In questa modalità ci immergeremo nel mondo degli aromi del vino. L'esperienza inizierà con un laboratorio di aromi, durante il quale alleneremo il nostro olfatto con un pacchetto di aromi specializzato. Una volta imparato a riconoscere le note dei diversi tipi di vino, avremo pronti dei bicchieri neri. Quale sarà lo scopo? Renderanno l'esperienza di degustazione molto più interessante, poiché utilizzeremo solo il nostro olfatto per identificare i cinque vini che assaggeremo.
Con un bicchiere nero, infatti, non potremo apprezzare il colore, l'intensità o la trasparenza del vino. La sfida sarà quindi riuscire a scoprire le varietà in assenza di parametri visivi. Accompagneremo la degustazione con un tagliere di formaggi e noci e acqua minerale per pulire il palato. Una sfida tanto divertente quanto intensa!
- Orario: da lunedì a venerdì alle 15:00.
Degustazione di 5 vini + Corso di cucina argentina (3 ore)
Se oltre al vino siete appassionati di gastronomia, questa opzione è l'ideale per voi. In questo caso, inizieremo l'esperienza andando in cucina e indossando il grembiule. Il primo piatto che impareremo a preparare saranno le empanadas di carne o di mais. Cucineremo il ripieno e e l'impasto più tradizionali per poi metterli in forno. Nel mentre, parleremo delle diverse tipologie di vini che stiamo per degustare, prodotti nelle regioni vinicole del Paese.
Dopodiché, mescoleremo gli ingredienti per preparare degli alfajores all'amido di mais con dulce de leche. Passo dopo passo, prepareremo ogni alfajor e scopriremo le diverse tipologie di questo dessert. Una volta che tutto sarà pronto e servito, degusteremo cinque vini selezionati per accompagnare i piatti appena preparati. Buon appetito!
- Orario: da lunedì a venerdì alle 11:00.
