L'ajoarriero, il morteruelo, il resolí... Volete conoscere i piatti e le bevande più tipici di Cuenca? Questo tour gastronomico è perfetto per scoprire la città della Mancha attraverso il palato.
Itinerario
Siete pronti a scoprire la ricca gastronomia di Cuenca? All'ora indicata ci troveremo in Plaza Mayor, di fronte alla fontana della Cattedrale, e daremo inizio a un tour completo in cui potrete assaggiare alcuni dei piatti più tipici della città della Mancha.
Una volta che saremo tutti presenti, inizieremo a camminare verso le piazze della Merced e Mangana. Mentre passeggiamo, vi sveleremo come le diverse culture e religioni che hanno abitato la zona abbiano influenzato la cucina di Cuenca. Per farlo, entreremo in un primo ristorante dove scoprirete il famoso ajoarriero accompagnato da un vino locale.
Con questo delizioso sapore, continueremo il tour gastronomico al ristorante Savbia, in Calle San Pedro. Si trova in una posizione privilegiata! Lì assaggeremo uno dei piatti più tipici di Cuenca: il morteruelo. Inoltre, se fate la visita in estate, realizzaremo la degustazione sulla terrazza del ristorante, dove potrete godere di una vista unica sulla gola del Huécar.
La tappa successiva sarà al ristorante Raff, situato nelle antiche scuderie. In questo rinomato ristorante assaggeremo un piatto che vi sorprenderà sicuramente. In più, berrete uno dei migliori vini della zona!
A seguire, andremo al ristorante CasaManzar, situato nell'antica casa di José Luis Perales. Qui, concluderemo in bellezza questo percorso gastronomico bevendo un ottimo vino accompagnato da una tapa e brinderemo con un bicchiere di resolí, il liquore più tipico di Cuenca.
Concluderemo il tour dopo un totale di tre ore e mezza in calle San Pedro.
Minori di 18 anni
Ai minori di 18 anni saranno offerte bevande analcoliche, come bibite o succhi di frutta, al posto del vino o del liquore.
