Conoscete la gastronomia tipica delle Galapagos? In questa lezione di cucina sull'isola di Santa Cruz avrete l'opportunità di imparare a preparare diversi piatti locali. Pura estasi per il palato!
Itinerario
All'orario stabilito, passeremo a prendervi in hotel sull'isola di Santa Cruz per raggiungere la riserva Galápagos Frontier.
Una volta lì, percorreremo diversi sentieri tra tunnel di lava e testuggini giganti, mentre raccoglieremo alcuni frutti e verdure da vari alberi e orti biologici.
In seguito, ci dirigeremo verso la cucina della riserva per preparare uno squisito menù tipico delle isole Galapagos, che comprenderà un antipasto, un piatto principale e un dessert. Durante la lezione di cucina, uno chef locale ci insegnerà a preparare ricette autoctone che vi faranno venire l'acquolina in bocca.
Poi, finalmente, arriverà il momento di assaggiare ciò che avremo cucinato in un delizioso pranzo tradizionale. Da leccarsi i baffi!
Infine, rifocillati e trascorse quattro ore, torneremo al vostro hotel sull'isola di Santa Cruz.
Tipi di menù
Al momento della prenotazione, potrete selezionare il menù di vostra preferenza:
Menù 1
- Antipasto: ceviche delle Galapagos.
- Piatto principale: spiedini terra e mare con verdure grigliate serviti con riso aromatico e un'insalata fresca con patacones croccanti.
- Dolce: tarta de yuca.
Menù 2
- Antipasto: zuppa ai frutti di mare.
- Piatto principale: tonno fresco avvolto in foglie di platano e arrostito su pietra vulcanica, servito con yucca dorata e insalata fresca dell'orto.
- Dolce: mousse alla maracuya.
Menù 3
- Antipasto: llapingacho.
- Piatto principale: pollo succoso e aromatico con salsa alla birra e lulo, accompagnato da riso giallo, platano maturo e avocado.
- Dolce: cheesecake e caffè.
Menù 4
- Antipasto: brodo di gallina creolo.
- Piatto principale: costolette glassate in salsa all'ananas accompagnate da riso verde e insalata creola.
- Dolce: torta di banane con mandorle.
Ciascuno dei quattro menù include un cocktail di michelada e piña colada.
Se avete bambini a seguito, tenete conto che è previsto un menù anche per loro:
Menù per bambini
- Piatto principale: sandwich o hamburger.
- Dolce: gelato o torta al cioccolato.
