In questa visita alle cantine El Nevado e Fow conosceremo i vini e i metodi di vinificazione più esclusivi di Mendoza. Un must per gli amanti dell'enologia!
Itinerario
Che ne dite di trascorrere una giornata tra i vigneti? Passeremo a prendervi all'ora indicata nel vostro hotel di San Rafael per intraprendere un viaggio verso sud, dove si trovano due delle cantine più moderne della regione. Andiamo!
Come prima cosa, ci dirigeremo alla cantina El Nevado, nel deserto di Mendoza. Daremo quindi il via alla visita guidata, durante la quale scopriremo come questa posizione privilegiata influenzi la coltivazione di un vitigno eccezionale. Al termine della visita alle strutture di Limbo, daremo il via a una degustazione di tre vini rossi, circondati da paesaggi che raccontano l'essenza di San Rafael.
Successivamente, esploreremo la cantina Fow, una splendida cantina dedicata al processo di micro-vinificazione di una produzione limitata e di alta gamma. Questa cantina innovativa si distingue per la produzione di vitigni esclusivi, tra cui la varietà Bonarda.
Durante la visita, impareremo tutto sulla coltivazione, il trattamento delle viti e l'invecchiamento. Vedremo anche la casa padronale in stile coloniale e, per concludere la visita, degusteremo due vini rossi, un vino bianco e un vino rosato accompagnati da un tagliere di formaggi accuratamente selezionati.
Infine, vi riaccompagneremo in hotel a San Rafael, dove ci saluteremo sei ore dopo il pick up.
Pick up
Questo tour include il pick up presso gli hotel situati in un raggio di 5 chilometri dal centro di San Rafael. Se alloggiate fuori da questa zona, vi contatteremo per concordare un punto di pick up.
