Você quer provar os deliciosos vinhos de Álora? Nesta visita às adegas Pérez Hidalgo, você poderá aprender como são produzidas estas bebidas em pleno coração da província de Málaga.
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Adegas Pérez Hidalgo.
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Você quer provar os deliciosos vinhos de Álora? Nesta visita às adegas Pérez Hidalgo, você poderá aprender como são produzidas estas bebidas em pleno coração da província de Málaga.
Na hora indicada, nos reuniremos na entrada das adegas Pérez Hidalgo para começar uma visita guiada pelas instalações desse templo do vinho localizado na cidade de Álora.
Começaremos o tour pelas adegas Pérez Hidalgo conhecendo as origens dessa empresa familiar que conta com seus próprios vinhedos. Depois, iremos entrando em suas diferentes salas para conhecer todo o processo de vinificação das uvas.
Quanto dura a fase de fermentação? Qual é o papel da temperatura nessa etapa? Por que é tão importante a escolha da madeira para os barris de vinho? Quantos meses se dura o envelhecimento? Vamos lhe contar todos os detalhes.
Chegaremos finalmente à sala de degustações, onde desfrutaremos de uma prova de três vinhos. Acompanharemos as bebidas com três aperitivos que, generalmente, serão de tortilla, queijo ou embutidos e azeitonas locais. Pura delícia!
Depois de uma hora e meia de percurso, daremos por finalizada a visita guiada pelas adegas Pérez Hidalgo.
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