O lambrusco é um produto identificativo de Parma. Neste tour, conheceremos todos os segredos desse famoso vinho italiano e, além disso, degustaremos suas distintas variedades.
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Viale Paolo Borsellino.
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O lambrusco é um produto identificativo de Parma. Neste tour, conheceremos todos os segredos desse famoso vinho italiano e, além disso, degustaremos suas distintas variedades.
Na hora indicada, nos encontraremos na Viale Paolo Borsellino. e entraremos em um confortável veículo que nos levará para conhecer os vinhedos de Parma. Contemplaremos a paisagem que se desenha nessa região, pertencente à chamada Emília-Romanha, que é conhecida mundialmente por abrigar uma das indústrias vitivinícolas mais importantes de Itália.
Passearemos pelos vinhedos das colinas de Parma, conhecendo a longa história do lambrusco, uma variedade de uva com a qual se elabora o vinho homônimo. O guia nos detalhará as qualidades dessa uva, utilizada há seculos e que foi responsável por que essa variedade de bebida seja reconhecida pelos melhores sommeliers.
Durante o tour, entraremos em uma vinícola onde conheceremos o processo de elaboração do vinho. Veremos como são tratadas as cepas onde crescem as uvas, as salas de prensa e os barris e tonéis de carvalho onde o vinho amadurece tranquilamente.
Além disso, para conhecer de verdade o lambrusco, teremos a oportunidade de prová-lo. Nos darão para degustar várias variedades desse vinho para conhecermos as nuances das distintas elaborações.
Finalizaremos o tour de regresso no ponto de encontro de Parma.
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Viale Paolo Borsellino.
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