Viaje no tempo nesta visita à Bodega Medieval de San Martín del Castañar, um lugar único na Serra de Francia, onde você também desfrutará de uma degustação de vinhos e jamón ibérico da província de Salamanca.
Itinerário
Localizado no coração da Serra de Francia, no sul da província de Salamanca, o município de San Martín del Castañar tem menos de 300 habitantes. No entanto, esse pequeno e pitoresco povoado abriga um grande tesouro. Para descobri-lo, nos encontraremos no horário indicado no número 2 da Calle Callejina, onde está localizada a famosa adega Bodega Medieval.
Qual é a origem desse lugar e quantos séculos ele tem? Descobriremos tudo enquanto caminhamos pela vinícola, onde também aprenderemos como são feitos os vinhos de uva rufete. Também veremos diferentes instrumentos agrícolas e outros objetos usados na viticultura da região.
Depois de conhecer a história da Bodega Medieval, desfrutaremos de uma degustação de dois vinhos feitos de uvas rufete com DOP Sierra de Salamanca. Provaremos um vinho jovem e um crianza, que acompanharemos com tapas de salsichão ibérico, com azeitonas e pan de pueblo. Também estão disponíveis tostas de pão sem glúten. Os menores de 18 anos poderão tomar um mosto tinto e um branco.
Aqueles que preferirem poderão escolher a opção vegetariana. Neste caso, você acompanhará os vinhos com uma seleção de queijos artesanais de cabra semi-curados e pan de pueblo.
No final dessa visita com degustação, que durará aproximadamente 30 minutos, revelaremos um segredo da vinícola que permaneceu oculto por séculos. Você ficará surpreso!
