Nesta visita à Galeria de Arte da Anchova das Conservas Ana María, conhecida como o Museu da Anchova, descobriremos a história do produto estrela de Santoña. Além disso, incluiremos uma degustação!
Itinerário
Nos encontraremos na hora indicada na entrada da Galeria de Arte da Anchova das Conservas Ana María, um destacado centro de exposições que também é conhecido como o Museu da Anchova de Santoña.
Esse museu certamente vai surpreendê-lo, pois oferece uma experiência sensorial total que lhe permite ouvir, ver, cheirar, saborear e apalpar. A exposição se encontra em um edifício singular que recria o fundo marinho, onde você poderá ver até mesmo os restos de um navio encalhado. Você está preparado para explorar esse soçobro?
Começaremos a visita guiada ouvindo o som de um leilão, marcado pelas três sirenes do mercado de Santoña, que indicam que o peixe vai ser vendido. Em seguida, entraremos na exposição ligada ao fundo marinho, onde veremos uma série de utensílios do século passado usados na pesca e na conserva de anchovas do mar Cantábrico.
A visita continuará na sala de projeções, onde um vídeo nos explicará o processo seguido pela anchova, desde sua pesca em alto mar até sua conserva em um pote ou lata. Depois, uma artesã nos mostrará ao vivo como é feito um octavillo, o recipiente de lata no qual as anchovas são conservadas.
Finalizaremos esta visita, que durará aproximadamente uma hora, com uma degustação de anchovas das Conservas Ana María. Essa marca recebeu vários prêmios nacionais e internacionais pelas melhores anchovas da Cantábria durante os últimos anos. Será a chave de ouro perfeita!
Demonstração no museu
Deve levar em conta que, a demonstração da elaboração de um octavillo por uma artesã, será realizada somente de segunda a sexta-feira.
