A mozzarella é um dos queijos italianos mais famosos do mundo. Você quer aprender a prepará-la? Nesta oficina de culinária em Vico Equense, você se tornará um verdadeiro profissional da mozzarella.
Como será a oficina de mozzarella?
Se você é amante da gastronomia italiana e está em Vico Equense, não pode perder a oportunidade de aprender a fazer um dos queijos mais famosos da região da Campânia, a mozzarella.
Para isso, nos encontraremos na Via Luigi Avellino, onde encontraremos um especialista na matéria que compartilhará conosco sua paixão por esse requintado produto italiano. Em primeiro lugar, veremos como sua família dedicou toda a vida à produção de mozzarella da maneira mais cuidadosa, usando o melhor leite de vaca para obter um queijo da mais alta qualidade.
Visitaremos a fazenda onde se produz uma mozzarella local, usando leite de suas próprias vacas e obtendo queijos com ingredientes 100% naturais. Depois de conhecer os segredos da fazenda, é hora de pôr mãos à obra.
Na oficina de mozzarella, aprenderemos todas as etapas envolvidas na fabricação desse queijo, desde os ingredientes necessários até à temperatura do leite, o papel desempenhado pelo coalho durante a produção e o trabalho envolvido no trabalho da coalhada para finalmente obter as bolas de mozzarella.
Para finalizar, realizaremos uma degustação de mozzarella acompanhada com uma taça de vinho. O toque final perfeito para essa experiência gastronômica!
Após duas horas de atividade, nos despediremos e finalizaremos a oficina.
