Découvrez l'histoire des vins de León lors de cette visite guidée du domaine viticole Leyenda del Páramo. Vous parcourrez ses vignobles et ses installations, puis participerez à une dégustation.
Itinéraire
Comment sont élaborés les vins de León ? Pour le découvrir, rendez-vous à l'heure convenue à la boutique du domaine viticole Leyenda del Páramo, situé à la périphérie du village de Valdevimbre.
Vous commencerez la visite par les vignobles du domaine. Vous y découvrirez la pédologie, la science qui étudie la nature et les conditions du sol en relation avec les plantes. De plus, vous apprendrez l'histoire de l'entreprise Leyenda del Páramo et découvrirez la tradition viticole de cette région de la province de León.
Vous visiterez ensuite les installations de la cave. Tout au long de la visite, vous découvrirez les différentes étapes de l'élaboration des vins en parcourant la cave à barriques, la salle d'embouteillage et le laboratoire.
Enfin, vous terminerez cette visite d'une heure et demie par une dégustation de deux vins : un vin rouge centenaire de cépage Prieto Picudo élevé 9 mois en fût, appelé El médico, et un vin blanc sec de cépage Albarín Blanco, appelé El aprendiz.
Si vous faites la visite avec des mineurs, vous pourrez choisir une boisson pour eux lors de votre réservation. Si vous optez pour cette option, les enfants qui vous accompagnent auront le choix entre de l'eau minérale ou du moût au moment de la dégustation.
