In questa visita guidata alle cantine Toro Albalá scopriremo uno dei punti di riferimento enoturistico della località di Aguilar de la Frontera, in provincia di Cordova.
Itinerario
Ci incontreremo all'ora indicata in Avenida Antonio Sánchez il punto di Aguilar de la Frontera in cui si trova uno dei suoi principali centri di enoturismo: le cantine Toro Albalá. Per prima cosa visiteremo le loro strutture, le cui origini risalgono al 1922.
Impareremo come vengono coltivate e curate le viti e come avviene il processo di appassimento: un passaggio preliminare finalizzato all'ottenimento delle uve migliori. L'eccellenza della materia prima è infatti fondamentale per ottenere un vino dolce di altissima qualità.
Osserveremo anche la cosiddetta cantina aerea o pensile, nella quale apprezzeremo le firme dei personaggi illustri che hanno visitato questo luogo. Tra loro spiccano Gregorio Marañón, Calvo Sotelo, la Duchessa d'Alba e Queipo de Llano.
Per completare la visita, vedremo come venivano utilizzati gli antichi strumenti agricoli. Questi oggetti sono esposti in un museo che la famiglia Toro Albalá preserva da generazioni. La mostra ospita anche altri tipi di oggetti curiosi. Li scopriremo! Successivamente, andremo al laboratorio artigianale per vedere come avviene l'etichettatura, la sigillatura e l'imballaggio delle bottiglie Toro Albalá.
Concluderemo la visita con una degustazione di sei vini locali e quattro aceti elaborati con metodi tradizionali. Termineremo l'attività alle dopo un itinerario di un'ora.
Minorenni
Anche se i minorenni potranno visitare le cantine, le bevande alcoliche saranno servite solo ai maggiorenni durante la degustazione.