Questa visita guidata alla cantina ENATE è l'occasione perfetta per conoscere il delizioso vino di Somontano. Esploreremo i suoi vigneti, la sala delle botti e parteciperemo a una degustazione.
Itinerario
All'ora stabilita, ci incontreremo all'ingresso della cantina ENATE, nel cuore della regione del Somontano, una delle zone vinicole più singolari dell'Aragona. Pronti a conoscere i suoi vini?
In primo luogo, esploreremo i vigneti di ENATE, alla scoperta di tutte le peculiarità di questi vigneti, in cui vengono coltivati il Grenache centenario e l'albillo reale. Cosa c'è di speciale nella terra di Somontano? Quali sono le proprietà di questi tipi di uva? Impareremo come si coltivano alcune delle varietà estere che si sono adattate al meglio alla personalità del Somontano.
Successivamente, accederemo all'interno della cantina ENATE per visitare la sala delle botti, il luogo perfetto per conoscere il processo produttivo e di vinificazione, dalla vendemmia all'imbottigliamento. Inoltre, visiteremo la Sala d'Arte Contemporanea della cantina, dove contempleremo opere di artisti famosi come Tàpies, Chillida, Saura o Pepe Cerdá.
Dulcis in fundo, degusteremo una selezione dei vini locali. Cin-cin!
Infine, trascorsa un'ora e mezza, la nostra fantastica esperienza volgerà al termine.
